Un almacén con ventilación lateral con unidades AIR-MIX, apto para papas.

Llamamos «ventilación lateral» al hecho de mover aire alrededor de las cajas, por lo tanto el aire no es forzado a pasar entre las papas. La ventilación lateral no es apta para cebollas.
¿Por qué? Las cebollas tienen mucha piel suelta entre los bulbos, impidiendo que sean ventiladas homogéneamente.

¿ Cómo funciona un sistema de almacenaje con ventilación lateral con AIR-MIXs ?

Una unidad AIR-MIX es una caja más o menos cuadrada con un ventilador y una compuerta que cierra uno u otro lado de la caja.

En la foto se ve un motor (verde) de control conectado a un eje (gris, horizontal) y el eje está conectado por un engranaje a una compuerta.

El aire es succionado por la compuerta hacia dentro. Después es forzado a pasar por encima las cajas hasta que choca contra la pared opuesta y a continuación baja, pasa por entre las cajas y sale por las compuertas de salida. Según las características del producto, su estado y el tiempo que haya fuera del almacén, este sistema puede:

Ventilar 100 % con el aire de fuera (la situación vista en la foto)

Ventilar 100 % con el aire de dentro (en esta situación la compuerta cierre la parte de abajo de la unidad AIR-MIX)

con cualquier proporción de aire exterior e interior (la compuerta queda en una posición intermedia)